外賣快餐盒的分類都有哪幾種?
據(jù)有關(guān)數(shù)據(jù)報告顯示,2010年至今國內(nèi)外賣市場規(guī)模保持著快速增長的態(tài)勢,預(yù)計到2018年餐飲外賣市場會達到6618.5億元。外賣行業(yè)的興起,自然會吸引更多的人去做外賣,那么外賣餐盒要怎么選呢?
一次性餐盒的分類有很多,一般分為4種常見的。
一次性發(fā)泡塑料餐具:
主要成分是聚丙乙烯。因為它具有保溫,耐壓,便宜等優(yōu)點而被大量使用,但因為白色污染的問題,1995年國家禁止使用一次性發(fā)泡塑料餐具,但2013年又被解禁。
一次性泡發(fā)餐具的一個危害在于當食物的溫度超過65度時,它會釋放出雙酚A等有毒物質(zhì),滲入食物當中,且聚丙乙烯在合成過程中,如果沒有完全聚合,會造成二聚體,三聚體的溶出,這些物質(zhì)會對肝臟,腎臟造成傷害。
P塑料餐具:
也即由聚丙烯制成的餐具。因為聚丙烯比較耐高溫,它的承受溫度在150度左右,因為用來盛一般食物足夠了,重要的是聚丙烯的餐具透明堅固,而且無毒無害。一般使用的樂扣盒就是這種材質(zhì),而在外賣盒上也有它的身影。
紙質(zhì)餐具:
它的原材料多為木漿,再利用沖壓成型工具進行壓制定型,然后在表面上涂上化學(xué)助劑防止?jié)B水,紙質(zhì)餐具也是無毒無害的,在一些比較貴的外賣店中,他們一般就用這種餐具來包裝食物,顯得精致。當然也有平民價的餐具,比如有時用來盛酸辣粉,牛肉面等的餐具。
可降解餐具:
也是以塑料為主要成分,但會加入光敏劑或淀粉。這種餐具在自然環(huán)境微生物酶的作用下,會分解成二氧化碳和水,對環(huán)境不會造成有害影響。
一般來說,后三種是現(xiàn)在外賣行業(yè)常用的餐盒。